Apostelhoeve – Cuvée XII (2019)

14.95

Category: , .

Product Description

Apostelhoeve

Sinds 968 is er al wijnbouw in Maastricht. In de Romeinse tijd was het drinken van wijn rond Maastricht heel normaal. De Apostelhoeve bestaat al sinds 1970, op de plek waar nu de wijngaarden staan, stonden vroeger ook al de wijngaarden. In de middeleeuwen dronken de Nederlanders ongeveer 25 liter wijn per persoon per jaar.

De Apostelhoeve is één van de bekendste wijngaarden van Nederland en is gelegen in het zuiden van Nederland, net onder de stad Maastricht. De Apostelhoeve op de Louwberg, aan de westkant van het Jekerdal, was in eerste instantie een fruitteeltbedrijf. In 1970 besloot Hugo Hulst de wijnstok op de Apostelhoeve te laten terugkeren. Daarmee is de Apostelhoeve het oudste, nog funcionerende wijnbedrijf van Nederland. Inmiddels exploiteert zijn zoon Mathieu er 10 hectare wijngaard, waarop de druivensoorten Müller-Thurgau, Auxerrois, Riesling en Pinot Gris worden verbouwd. Deze teelt is goed voor circa 60.000 flessen per oogst. De wijngaard is op het oosten gericht en de ondergrond bestaat uit humus-rijke löss met daaronder diverse lagen mergel (kalk) en silex (kiezel). De wijnen zijn qua stijl, fris en mineralig, en productie verwant aan wijnen uit de Elzas.

Cuvee XII

De oogst is handmatig, alleen de perfect rijpe druiven worden geselecteerd. Na ontsteling volgt een lichte kneuzing en een korte inweking (4 à 5 uren). Daarna worden de druiven pneumatisch geperst. De gisting vindt plaats op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks (13-17°C). Dit proces neemt 4 tot 6 weken in beslag. Als de wijn daarna tot rust is gekomen vinden de filtering en de botteling plaats.

In de neus tonen van abrikoos, vijg en peer. Ook heeft de wijn veel mineralen en noten in de neus. In de smaak fruitige zuren, lichte kruidigheid en een zachte afdronk. De ideale wijn voor bij asperges

 

love it, share it!

google pinterest

Extra informatie

Land

Nederland

Regio

Limburg

Druif

Auxerrois, Müller Thurgau, Pinot Gris

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Apostelhoeve – Cuvée XII (2019)”