Nuiba – Fourth Post (2021)

Beschrijving

Nuiba

‘Nuiba’ betekent ‘Liefde’ in Damara, een inheemse taal in Namibië. De naam  is een eerbetoon aan de boerderij waar wijnmaker Suzanne Coetzee opgroeide.  Suzanne is eerder wijnmaker geweest bij het welbekende wijnhuis Clos Malverne. In 2016 is ze begonnen als zelfstandig wijnmaker.

Haar wijnen komen van prachtige terroirs zoals het felbegeerde en betoverende Piekenierskloof, twee uur rijden ten noorden van de Kaapse wijnlanden.
De wijnen heten First Post, Second Post, Third Post en Fourth Post. Een Post is een drinkplaats voor de runderen op de uitgestrekte landerijen in Namibië; vandaar de afbeelding op de flessen.

In de kelder werkt Suzanne als een heuse ‘garagiste’: de rode druiven worden na gisting geperst in een oude verticale ‘basket press’, waarna de wijnen rijpen op mooie oude vaten.

Zuiverheid, elegantie, spanning en frisheid zijn kernwoorden die je te binnen schieten bij het proeven van haar heerlijke wijnen.

Nuiba Fourth Post

Op basis van Semillon (97%) met een splash (3%) Malbec die de zalmroze kleur genereert. Stiekem een witte wijn met een heel bijzonder verhaal. Suzanne was een keer zelf niet aanwezig om de wijnvaten bij te vullen en toen heeft een werknemer van haar per ongeluk Malbec bij de Semillon gegooid. Een vreselijke vergissing dacht ze tot ze het proefden en deze mooie wijn het resultaat is!

Kenmerkende Semillon geur van vers gemaaid gras, kappertjes, vijg en stoffige mineraliteit. In de smaak tropisch fruit, een vleug hout, romig mondgevoel, geparfumeerd en zachte bitters en een prachtige stevige zuurgraad die de wijn spanning en lengte geven.

Een serieuze eetwijn, en absoluut enige in zijn soort! Zet hier maar eens rijke visgerechten  bij met een Aziatisch accent, of schaaldieren. Maar ook lichte vleesgerechten zoals kip of varkensvlees.