Domain Lefebvre d’Anselme – Trilogie Blanc (2017)

Beschrijving

Domain Lefebvre d’Anselme

Gelegen op het zuidelijke Garoise gedeelte aan de rechteroever van de Côtes du Rhône appelatie, strekt het landgoed van de familie Lefebvre zich uit over 18 hectare.
Alle keuzes die gemaakt worden bij het maken van onze wijnen, worden geleid door respect voor de bodem en de plant. Elk voorjaar worden er zaden van groente en granen gezaaid, deze worden gemaaid en opgenomen in de aarde. Er worden geen pesticiden gebruikt.
De wijngaard is verdeeld in zeven kleine percelen verspreid over 15 kilometer, liggend in een cirkel rond de wijnkelder. Elk perceel heeft zijn eigen microklimaat en bodem.
“We creëren onze cuvees uit wat de natuur ons geeft” is de lijfspreuk van de familie.

 Domain Lefebvre d’Anselme Trilogie Blanc

Een complexe witte wijn van 60% Rousanne en 40 % Grenache Blanc met een mooie frisheid en zeer rijk aan aroma’s van gestoofd fruit en citrus.
Deze Côte du Rhône Trilogie Blanc gaat perfect bij wit vlees, vis (oesters) en kaas maar  is ook heerlijk als aperitief. Serveer rond de 10 graden, liefst gekoeld in een ijsemmer.

En santé!