Wittmann – Kirchspiel Großes Gewächs (2017)

 61,50

1 op voorraad

Beschrijving

Sinds 1663 wordt er door de familie Wittmann op Weingut Wittmann wijn verbouwd. Sinds 1999 draait Phillip Wittmann mee op het domein. Eerst als keldermeester en sinds 2007 als mede-eigenaar. Vanaf 1980 wordt de wijn ecologisch verbouwd en sinds 2004 biodynamisch Daarmee hoort het domein tot de pioniers van het organisch werken. Er is gekozen om biodynamisch te werken om op deze manier de grond in goede staat te kunnen doorgeven aan volgende generaties wijnmakers. Biodynamisch werken is gebaseerd op de theorieën van de antroposoof Rudolf Steiner. Deze theorie gaat onder andere uit van kosmische krachten waarbij de stand van hemellichamen, maan en zon invloed op de druiven en de druivenstokken uitoefenen. Tot slot is het domein in 1998 aangesloten bij het Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP).

Krichspiel is een van de top wijngaarden van Witmann. De wijgaard heeft de vorm van een amfitheater met zicht op de Rijn. Door de zuidelijke liggingen zuid-oostelijke invloed van de zon wordt de wijngaard beschermd tegen koude westelijke wind. Deze combinatie maakt dat de wijngaard een excellent microklimaat heeft. De grond is vergelijkbaar met de Morstein wijngaard (klei, mergel en kalk). Alleen heeft Kalk hier de overhand. De wijn is momenteel erg jong en kan dus nog een aantal jaren mee. Wanneer de wijn nu gedronken wordt, kan deze het best van te voren worden gekarafeerd.

Extra informatie

Land

Duitsland

Regio

Rheinhessen

Druif

Riesling

Blend

Riesling

Kleur

Bleekgeel tot lichtgeel.

Geur

Krachtige aroma's van mineralen en geconcentreerd fruit.

Smaak

Zeer smakelijk, elegant en bijna knisperende mondervaring. Smaken van gele kers, grapefruit, limoen-zuren en mineraal.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wittmann – Kirchspiel Großes Gewächs (2017)” te beoordelen