The Artisan Collection -Renosterwacht Chenin Blanc (2018)

Product Description

Een speciale wijn met een bijzonder verhaal… Er wordt namelijk een groot gedeelte van de opbrengst van de wijnen gebruikt om de neushoorns in Zuid-Afrika te beschermen. Je kan dus met een extra goed gevoel een glaasje Renosterwacht drinken. De wijn wordt geproduceerd door zakenman en wijnliefhebber Murray Giggins en wijnmaker James McKenzie (ook bekend van Snow Mountain en Nabygelegen). Deze Chenin Blanc komt van ongeveer 35 jaar oude wijnstokken. De druiven worden met de hand geoogst en een nacht gekoeld in een ruimte van 13 graden. De volgende ochtend worden de druiven ontsteeld en geperst, vervolgens wordt de wijn in de Franse eiken vaten gedaan en rijpt hier vervolgens negen maanden.

De geur heeft hints van jasmijn en oranjebloesem. In de smaak proef je een mooie gelaagdheid van gedroogde abrikoos, gember en limoen. De afdronk heeft een mooie zuurgraad en een zachte toast smaak van het houten vat. Een lekkere wijnspijs combinatie is kip met eekhoorntjesbrood en roomsaus. Maar ook Thaise mild gekruide gerechten zijn een goede combi met deze Chenin Blanc.

Extra informatie