The Ahrens Family – Paarl Rooiwijn (2018)

Beschrijving

The Ahrens Family

De Zuid-Afrikaanse wijnmaker Albert Ahrens heeft een grote passie voor het maken van wijnen met een eigen identiteit, die een perfecte reflectie zijn van de plek waar de druiven vandaan komen. Zijn motto “Every wine needs an address. Grape varietals don’t define an address. Don’t drink varietals! Drink an address.”

Deze terroirwijnen worden gemaakt op een zo natuurlijk mogelijke manier. Om dit te bereiken maakt Albert gebruik van de natuurlijke gisten van de beste handgeplukte druiven. De vergisting vindt plaats in oude vaten van hoge kwaliteit. Dit zorgt ervoor dat elegantie overheerst en de houtinvloed een prachtige subtiele bijdrage levert.

Slechts minimale hoeveelheden worden er van de verschillende wijnen gemaakt, zo’n 1000 tot 3000 flessen. Gegarandeerd dat je dus een wijn drinkt die niemand nog geproefd heeft.

Paarl Rooiwijn – W.O. Paarl

65% Syrah, 35% Cinsault van gedeeltelijk bush vines en opgeleide stokken geplant op schalie (zachte leisteen) gronden.

In de neus vind je rood fruit van kersen, bessen, mineraal, licht aardse tonen. In de smaak vind je het volgende stevige zuren, kersen en braam, lichte rokerigheid, een aangenaam richting het kruidige warme en lange afdronk. Gemaakt in elegante Europese stijl die zo kenmerkend is voor The Ahrens family wijnen.