Storm Wines – Vrede Pinot Noir (2015)

45.00

Category: , .

Product Description

Na 12 jaar verantwoordelijk te zijn geweest voor de vinificatie bij het geprezen Hamilton-Russell, heeft Hannes Storm er voor gekozen zich volledig te gaan focussen op zijn eigen wijnen. In 2008 is hij begonnen met de aanplant van eigen wijngaarden in de Hemel-en-Aarde Vallei en in totaal heeft hij nu de beschikking over 4 verschillende plots. De eerste jaargang was in 2012 voor de Vrede Pinot Noir en Moya Pinot Noir (tegenwoordig Ignis). In 2015 volgden de Vrede Chardonnay en Ridge Pinot noir. Met de toevoeging van de wijngaard Ridge is Hannes de enige wijnmaker in Hemel-en-Aarde, die wijnen maakt op de drie verschillendeterroirs die de vallei kent.

Het fruit voor deze wijn komt van een “north-facing” wijngaard hoog in de Hemel-en-Aarde Vallei. De bodem is vrij arm en heeft veel kleirijk en steenrijk karakter met Bokkeveld- schalie.
Na de oogst worden de druiven geperst in een basketpress en hierna volgt een fermentatie op eiken. Malolactische gisting is volledig en de opvoeding op eiken is als volgt: 25% nieuwe vaten, 25% tweedejaars en de rest is derdejaars. De totale opvoeding is 11 maanden op uitsluitend Franse vaten van Francois Frères. Van deze wijn worden slechts 3900 flessen geproduceerd.
Rijp fruit als kersen en ander rood fruit, maar zeker ook florale tonen. De houtlagering is prachtig opgenomen in de wijn en in balans met het fruit.
Serveer de wijn bij voorkeur rond de 16 graden uit ruime Bourgogne glazen.

love it, share it!

google pinterest

Extra informatie

Land

Zuid-Afrika

Regio

Hemel en Aarde vallei

Druif

Pinot Noir

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Storm Wines – Vrede Pinot Noir (2015)”