Pepi Lignana – Il Cucchetto (2016)

 38,95

Categorieën: ,

Beschrijving

Pepi Lignana (Fattoria Il Casalone) produceert vooral rode wijn en zijn als één van de eerste bedrijven in Toscane gaan experimenteren met druivenrassen als Cabernet en Petit Verdot.
Gelegen in de Maremma, het wijngebied boven Grosseto aan de zuidelijke kust van Toscane. Sinds 1960 worden bij Pepi Lignana fraaie wijnen gemaakt met een elegante structuur die gastronomisch breed inzetbaar zijn. De diepe bodem met een goede drainage bestaande uit slib en zand op een laag van klei en leem is goed voor de Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. De wijngaarden die het dichtst aan de kust liggen, bestaan uit zand en grind en zijn rijk aan magnesium, ideaal voor de Vermentino en Viognier druiven.

De rode topwijn van Pepi Lignana uit Toscane. Deze wijn wordt gemaakt van de beste percelen van de Cabernet Sauvignon (85%) en Petit Verdot (15%) druiven. Een intens krachtige wijn, aroma’s van kruiden, fijn rood bosfruit, leer en peper. De smaak is vol, aanhoudend met een lange afdronk! Deze wijn heeft een gelimiteerde oplage van 6000 flessen per jaar. Na het persen en vergisting van de druiven rijpt de wijn gedurende 18 maanden op zijn gistcellen in Frans eikenhouten vaten. Hierna wordt de wijn gebotteld en rijpt hij nog 4 maanden voor hij op de markt komt.
Drink de wijn bij voorkeur rond de 16 graden bij stevige vleesgerechten, bbq en daarna.

Extra informatie

Land

Italië

Regio

Toscane

Druif

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pepi Lignana – Il Cucchetto (2016)” te beoordelen

Andere suggesties…