Nelles – Pinot Noir Spätburgunder (2020)

 19,95

Beschrijving

Weingut Nelles

Weingut Nelles is een van de 6 producenten in de Ahr die is aangesloten bij de V.D.P. (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter). Een mooie term die, kort samengevat, zegt dat je schandalig goede wijn maakt en daarom gevraagd kan worden toe te treden tot dit genootschap.
Naast het zijn van een zeer aimabele wijnmaker heeft meneer Nelles een bijzondere techniek om zijn rode wijnen extra concentratie te geven. Hij laat direct na het kneuzen van de druiven 20% van het druivensap naar een ander vat lopen om hier enkele ‘Blanc de Noir’ wijnen van te maken. Dit zijn witte wijnen gemaakt van blauwe duiven. Hij weekt vervolgens de resterende 80% van het sap uit de druiven samen met alle schillen gedurende twee tot drie weken om een rijke stijl en kleur aan de wijn te geven. Het resultaat zijn hele fijne rode wijnen met een bijzonder kenmerkend fruitconcentraat van een uitzonderlijk hoog niveau.

Pinot Noir (Spätburgunder)

De complexe Pinot Noir druif behoort tot de edele en zeer oude druivenrassen. Dit druivenras vraagt veel aandacht en zorg stelt hoge eisen aan zijn bodem en de klimatologische omstandigheden. Hij voelt zich op de stijle en leisteenrijke bodems van de Ahr heel goed thuis.
Deze wijn rijpt gedurende zo’n negen maanden op kleine, maar oude houten vaten. In de neus tref je donker bosfruit en een kleine hint van vanille. Al proevende tref je een verrassend krachtige stijl Pinot Noir.
Drink deze wijn bij voorkeur op een graad of 16 uit grote ronde bourgogneglazen en geef hem voor het drinken even de tijd om te ademen en het fruit tot zijn recht te laten komen.

 

Extra informatie

Land

Duitsland

Regio

Ahr

Druif

Pinot Noir

Kleur

Rood

Geur

''cassis'' ''vanille''

Smaak

krachtig

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Nelles – Pinot Noir Spätburgunder (2020)” te beoordelen

Andere suggesties…