Nelles – Pinot Madeleine Frühburgunder (2017)

 27,50

Categorieën: ,

Beschrijving

Weingut Nelles

Weingut Nelles is een van de 6 producenten in de Ahr die is aangesloten bij de V.D.P. (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter). Een mooie term die, kort samengevat, zegt dat je schandalig goede wijn maakt en daarom gevraagd kan worden toe te treden tot dit genootschap.
Naast het zijn van een zeer aimabele wijnmaker heeft meneer Nelles een bijzondere techniek om zijn rode wijnen extra concentratie te geven. Hij laat direct na het kneuzen van de druiven 20% van het druivensap naar een ander vat lopen om hier enkele ‘Blanc de Noir’ wijnen van te maken. Dit zijn witte wijnen gemaakt van blauwe duiven. Hij weekt vervolgens de resterende  80% van het sap uit de druiven samen met alle schillen gedurende twee tot drie weken om een rijke stijl en kleur aan de wijn te geven. Het resultaat zijn hele fijne rode wijnen met een bijzonder kenmerkend fruitconcentraat van een uitzonderlijk hoog niveau.

Pinot Madeleine (Frühburgunder)

De Frühburgunder is een afstammeling van de Pinot Noir druif, en behoort tot een van de oudste Europese druivensoorten. Er is maar een beperkt aantal van dit soort beschikbaar. Dit komt door de zeer lage en onzekere opbrengsten. De druif rijpt vroeger dan de Pinot Noir, dus trekt hij alle dieren aan. In de Ahr is er maar 35 ha aan Frühburgunder geplant, om deze druif niet uit te laten sterven beschikt Weingut Nelles ook over deze druif.
De Frühburgunder staat bekend om haar kleurrijke, volle en expressieve wijnen met een fluwelen karakter. Het wordt ook wel de vrouwelijke druif genoemd ten opzichte van de Pinot Noir, die meer zijn mannelijke kant laat zien. De wijn rijpt op eikenhouten vaten en gaat heerlijk samen met stoofschotels of wilde paddenstoelen.
Drink deze wijn bij voorkeur op een graad of 16 uit grote ronde bourgogneglazen.

Extra informatie

Land

Duitsland

Regio

Ahr

Druif

Frühburgunder

Kleur

''Diep rood''

Smaak

''Fluweel''

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Nelles – Pinot Madeleine Frühburgunder (2017)” te beoordelen

Andere suggesties…