Mas de Restanques – Vacqueyras Rouge (2021)

Beschrijving

Mas des Restanques

Een relatief jonge producent die zich richt op het maken van wijnen van enkel topkwaliteit. De geschiedenis van Mas des Restanques begon in 1995 met de vereniging van twee familieterroirs.
Na een aantal jaren in een coöperatieve kelder, waagden zij in 2007 de sprong, creëerden een eigen wijnkelder en brachten de 1e jaargang uit in 2007. In 2009 richtte de familie het landgoed op biologische landbouw en in 2012 werd de wijn gecertificeerd door “Ecocert”. In 2019 kwam zoon Philippe op het landgoed om de traditie voort te zetten en tegelijkertijd een nieuwe steen in het gebouw te brengen.
De lage opbrengsten op klei-kalksteenbodems, het aandachtige werk van de oogst en de ontwikkeling geven de cuvées karakter, kracht en evenwicht.

Vacqueras Rouge

Een wijn zonder houtlagering. De wijn wordt gemaakt van Grenache Noir, Syrah en Mourvèdre. Intense, briljante granaatkleur. In de neus ontwikkelen zich aroma’s van hout, kruiden en zwart fruit. Vlezig en dicht in de mond, met tonen van jam, rijp fruit en kruiden.