Joubert Brouilly Vieilles Vignes (2016)

17.50

Category: , .

Product Description

Een macération Beaujolaise van 2 tot 3 weken voor de helft van de druiven, ofwel met een koolzuurinweking van de koolzuur die aan het begin van de gisting is gevormd. De andere helft wordt klassiek vergist met een gemiddeld lange inweking van de druiven. De lagering van de wijn heeft plaatsgevonden op vaten van diverse grootte, die reeds eerder gebruikt zijn.

De wijn is paarsrood van kleur met voor Beaujolais vrij veel kleurdiepte en licht dof doordat de wijn ongefilterd is. In de neus met volop rood (framboos, aardbei) en zwart fruit (zwarte bes), daarnaast aardse geuren.

Serveer deze wijn op een temperatuur van 15 á 16 graden. Serveer bij vleesgerechten van de grill, pate of romige kazen. Of gewoon zo. En dan nog een glas. Of twee. Want wat is Beaujolais toch onderschat lekker.

love it, share it!

google pinterest

Extra informatie

Land

Frankrijk

Regio

Beaujolais

Druif

Gamay

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Joubert Brouilly Vieilles Vignes (2016)”