Fattori Monteforte D’Alpone

 De gebroeders Fattori, Giovanni en Antonio (de wijnmaker) hebben in 1997 een zeer moderne kelder gebouwd, voorzien van de meest moderne apparatuur. Het zijn zeer innovatieve en gedreven wijnmakers en diverse boeren laten hier dan ook  hun wijnen maken. Sinds begin vorige eeuw bezit de familie Fattori al wijngaarden in het gebied, momenteel zo’n 80 ha, waaronder 25 ha wijngaard op de zeer vulkanische hellingen van de Alpone vallei.  Het wijngebied Veneto grenst aan de Adriatische Zee en loopt tot aan het Gardameer en Trentino. Wijnbouw in dit deel van Italië is al zeer oud en gaat terug tot vóór de jaartelling! 75% van de wijnen is wit. In de wat lagere heuvels van het gebied staan naast de kenmerkende druif voor Soave, de garganega ook de populaire pinot grigio. Deze druif is ook bekend uit de Elzas als pinot gris.  Fattori maakt hier opvallend mooie wijnen, ze worden bij de top van het gebied geplaatst.

Fattori Pinot Grigio delle Venezie

Strogeel van kleur met groene tinten. Verfijnde geur, waarin iets van hooi en tonen van geroosterde amandelen, walnoten. Soepele, heerlijk elegante smaak, aangenaam vol met een milde afdronk. Als aperitief, prima huiswijn, bij lichte visgerechten, blank vlees en gevogelte, frisse salades, asperges, groentegerechten, antipasti.