Château du Rouët – Belle Poule, Magnum (1,5 liter) (2022)

Beschrijving

Château du Rouët

Het Château du Rouët ligt iets ten Noorden van Saint Maxime in de Côtes de Provence: de bakermat van de beste en lekkerste rosé’s ter wereld. Aan de voet van de rode rotsbergen, die deel uitmaken van het Estérel-gebergte, vlakbij de Romeinse stad Fréjus.

Deze wijngaard is gelegen op een perm-substraat van zandsteen, dat bedekt is met de gevallen rotsen van perm-ryolieten of alluviums, meestal van lokale oorsprong. De wijnstokken zijn gericht op het zuiden en profiteren van de Mistral en de bries van de kust.

Rond 1840 kocht de familie de Rouët, met meer dan duizend hectare bos. Dit eigendom, hoofdzakelijk bos, verdiende zijn inkomsten door de verkoop van dennenhout en de oogst van kurk. In 1927 verwoestte een grote brand de Estérel van Mandelieu tot La Motte. Hierna besloot Lucien Savatier het bos te beschermen door onmiddellijk na de brand wijnstokken en perzikbomen te planten in brandgangen.

Na de tweede wereldoorlog, in 1945, ontwikkelden René Savatier en Victor Trocello, manager van het landgoed, de verkoop in flessen van Château du Rouët-wijnen. Sinds 1962 wijdde Bernard Savatier zijn carrière aan het beheer van dit landgoed voor zijn gezin. In de jaren negentig voegden zijn zonen Martin en Matthieu zich bij hem.Martin Savatier ontwikkelde en moderniseerde het landgoed tot zijn huidige omvang.

“Belle Poule” Côtes de Provence rosé

Deze wijn betstaat uit 60% Grenache 40% Syrah. Delicaat en briljant licht zalmkleurig. Intense neus met tonen van rood fruit en smaken van jam van zwart fruit, die later in de mond worden bevestigd. In de mond is de wijn fris, rond, rijk met een lange aanhoudende afdronk.