Alheit Vineyards – Cartology (2016)

Product Description

Alheit Vineyards is een Zuidafrikaans wijnhuis met een gedurfde grondhouding in de wereld van de tradidionele wijnbouw. De volgende  uitspraken spreken voor zich:*why do we want our South African wine to smell like a French tree?*if you’re trying to allow a vineyard to speak for itself, then why drown it out with a selected yeast that does not originate in that specific vineyard?*In making white wine, we believe that adding sulphur to the must (juice) can squash its microbial potential.Alheit Vineyards heeft  7 wijngaarden in the Western Cape. Geweldige wijn van twee geweldige wijnmakers Chris en Suzaan Alheit.

De 87% Chenin Blanc en 13% Semillon druiven komen van wijngaarden die zo’n 40 jaar oud zijn. De Chenin Blanc komt van Alheit’s percelen in Skurfberg, Piekenierskloof, Perdeberg, Bottelary, False Bay en Tygerberg. De Semillon komt uit de oude La Colline block in Franschhoek.

Alheit’s eigen woorden; This wine has a great sense of balance. It’s my personal favourite Cartology bottling to date. The new parcels seem to have added dimensions to it – both depth and height. The nose, more than ever, shows striking high toned citrus and honeysuckle, apple, some fynbos and thatch notes. The palate is truly vibrant, ringing with flavour and movement, sweet and saline tug-o-war. It finishes long, after which you die from sensory overload. Cheers. 13.5% alc

Extra informatie