Wittmann – 100 Hügel Riesling trocken (2016)

11.95

Product Description

Sinds 1663 wordt er door de familie Wittmann op Weingut Wittmann wijn verbouwd. Sinds 1999 draait Phillip Wittmann mee op het domein. Eerst als keldermeester en sinds 2007 als mede-eigenaar. Vanaf 1980 wordt de wijn ecologisch verbouwd en sinds 2004 biodynamisch Daarmee hoort het domein tot de pioniers van het organisch werken. Er is gekozen om biodynamisch te werken om op deze manier de grond in goede staat te kunnen doorgeven aan volgende generaties wijnmakers. Biodynamisch werken is gebaseerd op de theorieën van de antroposoof Rudolf Steiner. Deze theorie gaat onder andere uit van kosmische krachten waarbij de stand van hemellichamen, maan en zon invloed op de druiven en de druivenstokken uitoefenen. Tot slot is het domein in 1998 aangesloten bij het Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP).

De 100 Hügel (heuvel) serie bevat 3 wijnen die door Phillip Wittmann zijn gemaakt afkomstig uit het heuvelachtige binnenland van Rheinhessen. Daarnaast worden er druiven van jonge stokken uit de kwaliteitswijngaarden toegevoegd. Deze wijn is in de jeugd toegankelijker dan de andere wijn van Phillip Wittmann. Vanaf jaargang 2014 is de 100 Hügel Riesling mineraliger en verfijnder doordat Phillip Wittmann een nieuw Riesling domein op rode leisteen heeft gekocht. Tot slot heeft de Riesling 2015 de 3e plaats behaald in de categorie wit 10-15€ in de voorjaar & zomer koopgids 2016 van perswijn.

love it, share it!

google pinterest

Extra informatie

Land

Duitsland

Regio

Rheinhessen

Druif

Riesling

Blend

100% Riesling

Kleur

Bleekgeel met groene waas.

Smaak

Zacht en mild met mooie zuren en een goede afdronk, complexe tonen door lichte oxidatie.

Geur

Veel sap tegenover de prachtig rijpe zuren met een minerale finish.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Wittmann – 100 Hügel Riesling trocken (2016)”