Telmo Rodriguez – Dehesa Gago (2017)

10.50

Category: , .

Product Description

Wijnmaker Telmo Rodriguez is een fenomeen binnen de Spaanse wijnwereld. Kenmerkend voor Telmo is dat hij kiest voor inheemse druivenrassen, die ook op een inheemse manier worden gesnoeid. Dat betekent dat hij alleen werkt met ‘bush-vines’ ofwel wijnstokken die niet langs draden worden geleid maar als zelfstandige struik groeien. De struiken staan ook verder van elkaar af dan bij draadgeleiding. Dit heeft in het warme Spanje twee voordelen: iedere struik vindt voldoende vocht, ook in droge jaargangen en de trossen hangen in de schaduw van de eigen bladeren, zodat ze minder ‘gestoofd’ worden. Telmo werkt graag met oude stokken, zodat de wortels diep zitten om vocht te vinden. Het komt ook de kwaliteit van de druiven ten goede. Oude stokken geven namelijk een lagere opbrengst, maar wel van hoge kwaliteit en complexiteit. Hoewel niet formeel gecertificeerd, werkt Telmo biologisch: hij gebruikt geen kunstmest of insecticiden/pesticiden.

love it, share it!

google pinterest

Extra informatie

Land

Spanje

Regio

Toro

Druif

Tempranillo

Blend

100 % Tinta de Toro (Tempranillo)

Kleur

Intense met een kersenrode kleur.

Geur

Frisse kersen en bramen, chocolade, een zekere kruidigheid en licht animaal en aards.

Smaak

Prettige, vrij forse structuur met plezierig fruit, een beetje zwoel maar fris en een zacht mondgevoel met een lange afdronk.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Telmo Rodriguez – Dehesa Gago (2017)”