Spice Route – Chakalaka (2015)

21.50

Category: , .

Product Description

Charles Back, eigenaar van Spice Route, is één van de pioniers in Swartland. Aan het eind van de jaren ’90 vond hij een wijngaard met daarop ruim dertig jaar oude Sauvignon Blanc stokken die wijn opleverde van uitzonderlijke kwaliteit. Samen met wijnmaker Eben Sadie plantte hij rondom dit oudste blok Sauvignon nieuwe druivensoorten aan, de meeste als losstaande struiken, zgn. ‘bush vines’. De basis van de winery werd een oude tabaksschuur, die vroeger Klein Amoskuil heette. De wijnen van Spice Route werden al snel een succes!
Voor het succes van deze en andere producenten in deze innoverende regio (er wordt zelfs gesproken van een ‘Swartland Revolutie’) is een combinatie van twee elementen bepalend. Als eerste de diepe bodems (verweerd graniet en ‘Koffieklip’) waarin de stokken diep kunnen wortelen om water te vinden. Daarnaast het klimaat met warme, droge zomers en koele, natte winters.
Eben Sadie is in 2002 zijn eigen wijnen gaan maken en de huidige wijnmaker van Spice Route, Charl du Plessis, heeft hem opgevolgd. Zijn wijnen zijn zeker ‘anders’ te noemen; bijvoorbeeld de sappige Pinotage en een zeer speelse en serieuze blend genaamd Chakalaka (wat vertaald kan worden als ‘kliekjes’) waarin maar liefst 6 verschillende druiven verwerkt zijn!

Deze wijn is vernoemd naar een befaamd Zuid-Afrikaans gerecht, traditioneel o.b.v. kliekjes. Dit vanwege de unieke blend van deze wijn; Syrah, Mourvèdre, Carignan, Tannat, Grenache, Petit Syrah. Kortom; vrijwel al het goeds wat Swartland te bieden heeft.
In de neus tref je pruimen en rijp zwart fruit, kruidnagel, tabak en vanille. In de mond volgt een zeer rijke structuur, rijpe tannines en een heel licht restzoetje.
Drink deze lekker volle kruidige wijn bij voorkeur rond de 16 graden Celcius uit Syrah glazen.

love it, share it!

google pinterest

Extra informatie

Land

Zuid-Afrika

Regio

Swartland

Druif

Carignan, Grenache, Mouvèdre, Syrah, Tannat

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Spice Route – Chakalaka (2015)”