Colle Corviano – Trebbiano (2021)

 10,50

Categorieën: ,

Beschrijving

Colle Corviano  

Colle Corviano wijnen worden gemaakt door het bedrijf van vader en dochter Del Tonno. De familie maakt machines voor de baksteenindustrie maar had al jaren de wens iets te doen met hun ‘roots’, vandaar dat ze in 2001 het wijnbedrijf zijn begonnen.
De prachtig gelegen wijngaarden liggen voor het grootste deel direct om het wijnhuis. Er worden vooral inheemse rassen verbouwd, zoals Trebbiano en Pecorino voor wit en Montepulciano voor rood. De kelder is ongelooflijk ‘state of the art’: zo zijn er peristaltische pompen, wordt er gebruikt gemaakt van micro-bullage, is er een filtersysteem dat niet met carbon maar met grind werkt en is er per cuve de mogelijkheid geheel automatisch pigéage toe te passen. Bovendien is er gloednieuwe bottellijn geïnstalleerd zodat Colle Corviano zelf ook met schroefdop kan gaan bottelen. Kortom: niets wordt aan het toeval overgelaten. De wijnen zijn, door de mooie rijpe druiven en de moderne stijl van wijnmaken, gemakkelijk drinkbaar maar wel vol door het heerlijke sap. Er wordt op de hogere wijnen houtrijping toegepast maar weinig nieuw hout en steeds meer op botte. De basiswijnen zijn druifzuiver, sappig, gemakkelijk drinkbaar. De wijnen van de Pecorino druif tonen veel meer terroirinvloed, net als de Fonte Maggio bij rood. 

Colle Corviano Trebbiano 

De smaak is verfrissend met tonen van grapefruit en met een frisse zachte zuurgraad en een heel klein bittertje.  Heerlijk in combinatie met een frisse salade of ceviche.   

Extra informatie

Land

Italië

Regio

Abruzzo

Druif

Trebbiano

Kleur

''Licht geel''

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Colle Corviano – Trebbiano (2021)” te beoordelen

Andere suggesties…