Castello della Paneretta – Chianti Classico Riserva (2014)

19.95

Category: , .

Product Description

400 jaar geschiedenis …

Het kasteel Paneretta ligt in het Chianti Classico-gebied op de westelijke hellingen van de hoogste heuvels van de Elsa-vallei, met uitzicht op San Gimignano. Het werd gebouwd rond een oude uitkijktoren. De ochtend na de slag om Montaperti gaf de “Ghibellini” het bevel om in 1260 het kasteel van Cepparello te verlaten. Deze plaats was een belangrijke voorstad en vesting van dit gebied. Dus de uitkijktoren wordt groter en bereikt het belang ervan. Met zijn 309 hectare (meerderheid bosgebied) is de Paneretta een van de grootste boerderijen van het gebied. Momenteel is 22 hectare hiervan in gebruik voor wijnbouw. Maar dan wel alleen met de traditionele druivenrassen Sangiovese and Canaiolo Nero. Zoals dat hoort!

De heerlijk en fraaie rijke wijn heeft een intense rode kleur. In de neus tref je elegante en aantrekkelijke aroma’s  zoals kersen, pruimen en bessen. In de mond volgt een volle rijke smaak die verrassend harmonieus is met zachte tannines. De gebruikte druiven zijn Sangiovese 90% Canaiolo 10%. De druiven worden handmatig geplukt, gisting op de schillen op temperatuurgecontroleerd roestvrij staal 25-27 ° C gedurende 10-12 dagen. De rijping vindt plaats op Franse eikenhouten vaten van 50 en 30 hl gedurende 24 maanden.

love it, share it!

google pinterest

Extra informatie

Land

Italië

Regio

Toscane

Druif

Canaiolo, Colorino, Sangiovese

Kleur

''Licht rood''