Agusti Torello Mata – Cava 375, Brut Reserva 37,5 CL (2019)

 12,95

Categorieën: , ,

Beschrijving

Agustí Torelló Mata is 40 jaar werkzaam geweest als adviserend ‘wijntechnoloog’. In deze jaren heeft hij zich gespecialiseerd in Cava. In 1993 richtte hij het gelijknamige familiebedrijf op dat zich richt op kwaliteits-Cava. Het bedrijf bezit verschillende wijngaarden in de Penedès rond Sant Sadurní d’Anoia, wat beschouwd wordt als Cava-hoofdstad. Er wordt gewerkt met traditionele druivenrassen als Macabeo, Xarel∙lo en Parellada. De wijn wordt pas bij bestelling gedegorgeerd (verwijderen van gistresten en het plaatsen van de kurk) wat zorgt voor een langere frisheid. Daarnaast wordt ook de degorgeerdatum vermeld. Het unieke van dit bedrijf is het produceren van Cava met één jaargang. Normaliter wordt Cava geproduceerd door meerdere jaargangen te mengen om een constante kwaliteit na te streven. Echter verliest de Cava zo zijn karakteristieken en identiteit. Het bedrijf wordt internationaal erkend vanwege de topcuvée Kripta en de kwaliteit.

Cava 375 Brut Reserva

Geweldige frisse Cava, in de neus tref je tonen van wit fruit.  tonen. In de mond mooi geïntegreerde bubbels en een lange en minerale afdronk.
Heerlijke Cava, slechts 6 gram restsuiker per liter, dus een lekker droge Brut.
Zo’n half flesje leek ideaal met zijn tweetjes… Nou vooruit, nóg maar een dan!

Extra informatie

Land

Spanje

Regio

Penedes

Druif

Macabeo, Parellada, Xarel-lo

Smaak

''Appel''

Kleur

Licht geel met een groene tint

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Agusti Torello Mata – Cava 375, Brut Reserva 37,5 CL (2019)” te beoordelen

Andere suggesties…