Nelles – Sekt, Cuvée Pinot Brut Nature (2021)
€ 19,95
Beschrijving
Weingut Nelles
Weingut Nelles is een van de 6 producenten in de Ahr die is aangesloten bij de V.D.P. (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter). Een mooie term die, kort samengevat, zegt dat je schandalig goede wijn maakt en daarom gevraagd kan worden toe te treden tot dit genootschap.
Naast het zijn van een zeer aimabele wijnmaker heeft meneer Nelles een bijzondere techniek om zijn rode wijnen extra concentratie te geven. Hij laat direct na het kneuzen van de druiven 20% van het druivensap naar een ander vat lopen om hier enkele ‘Blanc de Noir’ wijnen van te maken. Dit zijn witte wijnen gemaakt van blauwe duiven. Hij weekt vervolgens de resterende 80% van het sap uit de druiven samen met alle schillen gedurende twee tot drie weken om een rijke stijl en kleur aan de wijn te geven. Het resultaat zijn hele fijne rode wijnen met een bijzonder kenmerkend fruitconcentraat van een uitzonderlijk hoog niveau.
Sekt Cuvée Pinot
Een heerlijke witte zijdezachte mousserende wijn, gemaakt van de Pinot Blanc en Pinot Noir druif. Met deze bubbel kunt u uw gasten zeker verassen, of natuurlijk uzelf. De wijn rijpt minimaal 12 maanden op de gistcellen in de fles. Na dit rijpingsproces wordt de gistprop verwijderd uit de fles. Door dit rijpingsproces krijgt de wijn een verfijnde mouse en tonen van Champagne. Een mooie zachte en romige wijn. De wijn kan zeer goed als aperitief, maar zal ook goed samen gaan met schaaldieren.
Extra informatie
Land | Duitsland |
---|---|
Regio | Ahr |
Druif | Pinot Blanc, Pinot Noir |
Smaak | Verfijnde mouse, Champagne tonen, Zacht, Romig |
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.